ローストビーフ用ブロック肉（生肉）の糸巻きと牛脂

2020/02/27 04:48

ローストビーフ用ブロック肉（生肉）の糸巻きと牛脂/平脂をご入用のお客さまは、備考欄にその旨をご記入ください。
なお、糸巻きと牛脂は追加料金を頂戴せず、サービスとさせていただきます。

糸巻き

タコ糸でお肉を縛ると、加熱時に形が崩れるのを防ぐことが出来ます。
糸巻きの上に、平脂をお乗せすることもできます。
その場合は、”糸巻きの上から平脂“とご指示ください。

牛脂/平脂

サイコロ型の牛脂はもちろん、平脂もご用意いたします。
下の写真のように、平脂を巻いてから、糸巻きをすることもできます。
平脂は、チーズのようにトロトロになります。


糸巻き、牛脂、平脂をご希望のお客さまはお気軽にどうぞ！